ピスコとは収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒ですブランデーの製造方法とよく似ていますが樽で熟成さ すべての注文は支払いの受領後すぐに処理され、発送されます。休日は発送に影響する可能性がありますのでご了承ください。
新米 コシヒカリ白米 24キロ 白米山崎 12年 サントリー 700ml✨レミーマルタンREMY MARTINルイ13世ベリーオールド 700ml未開栓 シャトーラフィットロートシルト 1993 750mlドンペリ Dom Perignon ロゼ ヴィンテージ 2009 750ml
◾️ピスコとは
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。
◾️アワード
東京ウイスキースピリッツコンペティション2020, 銀賞
Gold Medal(Concours Mondial de Bruxelle 2019, ベルギー)
Gold Medal(Danfrancisco World Spirits Competition,米国)
Gold Medal(Concours Mondial de Bruxelles,ベルギー)
Cairman’s Trophy(Ultimate Beverage Challenge,米国)
Bronze Medal(International Wine&Spirits Competition,英国)
■"PISCO PORTÓN"ブランド
これまで世界のスピリッツ競技会で150以上のメダルを獲得している、ピスコ界のトップブランドです。
モストベルデxアチョラードはピスコ界においてもレアで、PORTÓNはその中でもトップブランドとして認知されています。
■アチョラード
ペルーの海岸で栽培される特定品種のブドウのうち2種類以上をブレンドして製造する方式です。PORTÓNのアチョラードは、ブドウ品種のうち、芳香品種のトロンテルとアルビージャ、非芳香品種のケブランタの3種類を使用しています。
■モストベルデ
果汁の発酵工程の途中から蒸留を行うことで、ブドウ本来が持つ糖分の全てをアルコールへ変換させることなく製造する手法です。750mlのボトルあたり8.62kgのブドウが使用され、贅沢で濃厚なフレーバーをもたらします。
■アルコール度数
43%
カテゴリー:
食品・飲料・酒##飲料・酒##ブランデー
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