こちらの商品は、Daisuke mochizuki様専用です。こちらの商品で宜しければ、御購入を宜しく御願い致します。山梨県山梨市産の大和百目柿です。説明文をよくお読みになってから御購入をお願い致します。木成りで8割方オレンジ色になってから収穫致しました。まだ、青い柿を収穫して追熟によりオレンジ色になった柿では無いので、干し柿の渋が抜けないと言う事は殆どありません。また、青い柿を収穫して干し柿にすると渋が抜けにくく、渋が抜けた頃には硬くなってしまう事もありません。干し柿用の柿ですが、ヘタにアルコール25度の焼酎などをつけ袋に入れて口を縛り常温で3〜4日で渋が抜けて甘くなります。輸送中、配達中に柔らかくなる部分があるかも知れませんが、干し柿を作る場合は、柔らかい部分をガーゼなどで拭ってから干して下さい。干し柿を吊るす紐がほしい方は、御購入後コメント欄よりお知らせ下さい。吊紐をサービス致します。大きさ無選別約5kg 　3300円約10kg 　4980円10kg以上のご注文も承ります。コメント欄より、ご注文を宜しくお願い致します！